La nostra lista dei vini è ricca e varia ma prima di elencare alcune delle cantine da cui provengono occorre precisare che: per quanto riguarda il "metodo classico" utilizziamo solo prodotti della Franciacorta invece per quello che concerne il "metodo charmat" usiamo esclusivamente prosecco di Valdobbiadene inoltre teniamo a precisare che tra i nostri vini sia bianchi che rossi provengono esclusivamente da cantine siciliane.

Alessandro di Camporeale	Fatascià	Cantine Calatrasi	Poggio di Bortoloni
Avide	Caravaglio	Baglio Morgano	Salvatore Murano
Valle dell' Acate	Fondo antico	Duca di Castelmonte	Tenuta barone La Lumia
Tenuta dell' Abbate	Hauner	Gorghitondi	Tenuta delle Terre Nere
Aiello	Maurigi	Monte Olimpo	Vigne Foderà
Baglio di Pianetto	Azienda Milazzo	Passopisciaro
Baglio Hopps	Murgò	Di Giovanni vini
Feotto dello Iato	Azienda Palari	Ceuso
Benanti	Passo di scudo	Curatolo
Abraxas	Sallier de la tour	Barone Sergio
Baglio Morfana	Zisola	Fazio vini
Cos	Feudo Montoni	Ferreri vini
Cottanera	Az. Occhipinti Arianno	Vigneri
Nella ns. cantina sono presenti n. 320 etichette circa